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    餐飲百科

    ENCYCLOPEDIA

    餐飲設計中,盡可能的不設酒水服務臺

        許多人都會花大量的時間和金錢在自己的餐飲設計上,因為大家都希望能營業后吸引更多的顧客選擇自己。所以在整體的設計方面我們需要了解到的是顧客喜歡的是什么樣,那么通過這里簡單了解一下詳細的信息和內容吧!

        餐飲設計中可以考慮少設或者是不設酒水服務臺,過去這樣的服務臺確實很吸引顧客的喜愛。但你會發現現在的很多顧客絕對不會到相關的服務點進行點酒或者是結賬,大家更喜歡的是通過支付寶或者是微信現場支付。如果再去攝這樣的吧臺會給人一種很占用空間的感覺,我們只需要在一些比較隱蔽的位置設一個很小的結賬臺就可以了。這樣顧客在結賬的時候也會覺得是照顧到自己的隱私問題,而且盡可能讓顧客覺得你們的空間是很大的。

         既然提起要保護客人的隱私。在設計的過程中不要涉及牌桌式的布局,那一眼就可以看盡整個餐廳的樣子。別的顧客也能在第一時間內看到其他的顧客在做什么,這樣給人的感覺就是一點檔次都沒有。

                     

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